samMYchelin專業老食說

欣葉鐘菜於2020年初進駐位於大直萬豪酒店的中城廣場一樓，距離最近的捷運劍南路站大約要10分鐘左右的路程，交通位置比較尷尬一些，餐廳名鐘菜的「鐘」是取自欣葉國際副董事長鐘雅玲女士的姓氏，所以鐘菜顧名思義其實就是鐘雅玲的菜，鐘女士從外場服務生一路做到集團副董，幾十年間鞠躬盡瘁，這間餐廳期待延續鐘副董款待貴賓的精神，從餐廳命名就可見鐘副董對於欣葉集團的重要性不可言喻

隱食家 Inn’s+ 的位置位於捷運中山國小站和民權西路站之間，交通位置比較尷尬一些，從這2站步行至餐廳都還需要約7～10分鐘的時間

金賞軒位於敦化北路155巷內，餐廳距離最近的捷運台北小巨蛋站只需要大約5分鐘的路程，交通位置還算不差，金賞軒開業時間不長，至今也才4年多的時間，於去年2021年首次獲得米其林必比登推薦後就在美食圈打響名號，也迅速擠身台北台菜名店的行列，主打精緻的新派台菜，但菜單中其實也可以看到一些其它菜系的影子

一甲子餐飲座落於萬華的長沙街二段與康定路的轉角，交通位置如果從捷運來看的話會比較尷尬一些因為不論從西門站還是龍山寺站都還需大約8分鐘的路程，交通位置普普，但即便如此，一甲子餐飲的人氣還是歷久不衰，不但是各大美食家的口袋名單，更是萬華人力推的在地美食

米香位於大直相當豪華氣派的台北美福大飯店的3樓，同一層樓還有晴山日本料理，美福大飯店距離最近的捷運劍南路站3號出口還需大約9分鐘的路程，交通位置算是普普，進入飯店一樓大廳後右手邊就有電梯可以來到3樓

欣葉台菜 創始店位於雙城街與德惠街的轉角，但實際入口是在雙城街上，距離最近的捷運中山國小站1號出口還需大約7分鐘的路程，交通位置還算可以，隔壁條雙城街25巷裡還有另外3家米其林星級跟餐盤推薦餐廳，分別是一星的明壽司跟米其林餐盤推薦的懷石料理餐廳 月夜岩與義大利餐廳 TUTTO BELLO，欣葉台菜至1977年創立以來已經有超過40年的悠久歷史了，不但早已是老字號台菜餐廳的代名詞更是國內外旅客來台必訪的餐廳，欣葉也從一開始的台菜餐廳慢慢發展至如今集團化的經營模式，旗下擁有不少餐飲品牌，目前欣葉台菜在台北共有4家分店，其中這天到訪的創始店從2018年台北米其林指南首次發行起已經連續4年獲得餐盤推薦，可見品質應該維持的有一定水準

雞家莊位於長春路上，比較靠近新生高架橋旁新生北路二段那頭，距離捷運中山站大約需要10分鐘的路程，交通位置不算太方便，雞家莊是間以雞肉料理聞名的老字號台菜料理餐廳，創立於1974年，至今也有接近50年的歷史了，除了長春路的總店，在中山北路一段上還有另外一間分店，這天造訪的長春路總店從2018年開始已連續4年獲得台北米其林指南餐盤推薦，可見其品質維持的有一定水準

山海樓位於綠意盎然的仁愛路二段上，距離最近的捷運忠孝新生站需要差不多8分鐘的路程，但附近也有不少公車站，交通位置還算不錯，山海樓創立於2014年，是永豐餘生技旗下的餐廳，雖然相較於其他知名台菜餐廳山海樓的歷史並不算悠久，但因為一直堅持遵循老一輩的細緻工法來復刻手路宴客菜甚至還融合了一些現代的烹調技巧與觀念，將過往台菜的風華繼續引領至一個新的世代，大門口就有個匾額寫著山海樓，外觀看起來古色古香卻又有氣勢磅礴，好似大富人家的豪華宅邸

富錦樹台菜香檳 敦北店座落於靜謐清幽的民生社區的巷弄中，距離最近的小巨蛋站5號出口需要差不多7分鐘的路程，交通位置較為普通，餐廳門口算是相當低調，隱身在一片綠意盎然的園藝造景之後，不仔細看的話很容易錯過，富錦樹台菜香檳 敦北店是台北今年2021年最新獲得米其林一星殊榮的5間餐廳之一，除了今天來用餐的敦北總店之外在台灣還有另一間大直分店，而在2019年也首次進軍國際在日本東京的日本橋開設第一間海外分店

艋舺熱海海鮮餐廳位於熱鬧喧嘩的萬華區，距離捷運龍山寺站1號出口只有大約2分鐘的路程，交通位置還算便利，附近除了有知名的龍山寺外還有像廣州街夜市等景點，餐廳至民國84年開業至今已經有26年的悠久歷史了，算是在萬華區頗具知名度及人氣的台菜熱炒海鮮餐廳